準備材料

料理步驟

1. 將比目魚片退冰後，清水稍微沖一下，再用廚房紙巾擦乾表面後，正反面抹上少許鹽。

2. 洗淨黃椒與紅椒，去籽後切片、玉米筍切段、香菇切角。

3. 取出料理紙，下方先放入半湯匙橄欖油，再放上比目魚，最後淋上半湯匙橄欖油，以及剛剛切好的彩椒、玉米筍、香菇。

4. 烤箱中火170度事先預熱5分鐘，放入比目魚，設定時間15分鐘，烤熟後表面撒些黑胡椒以及義式綜合香料，即完成料理。