準備材料

鮭魚	1片
迷迭香	5g
小番茄1-2顆	1-2顆
玉米筍1條	1條
香菇	1-2朵

調味料：鹽巴5g、胡椒鹽5g、檸檬汁5c.c

料理步驟

1.  鮭魚退冰後，清水稍微沖一下，再用廚房紙巾擦乾表面後，正反面抹上少許鹽。

2. 平底鍋小火熱油鍋，放入剛剛表面抹好鹽巴的鮭魚，一面煎5-7分鐘，並蓋上鍋蓋避免噴油。

3. 5-7分鐘後掀蓋翻面 ，另一面同樣煎5-7分鐘，此時可以將剛剛對半切好的小番茄、香菇、以及玉米筍一起放入鍋中煎熟。

4. 待兩面都煎成金黃酥脆時，最後掀蓋放入少許迷迭香再次蓋上蓋子悶30秒，即可起鍋裝盤，食用前看個人需求，可淋上檸檬汁享用。