蝦仁炒飯 (2人份)。

  準備材料

蝦仁 100g
冷凍白飯 80g
玉米筍 1
紅蘿蔔 20g
蔥花 15g
白菜芯 15g
蒜末 5g
調味料:醬油半茶匙、鹽巴半茶匙、白胡椒粉5g

 料理步驟

1.蝦仁退冰後,清水稍微沖一下,再用廚房紙巾擦乾表面。

2. 蔬菜洗淨,玉米筍切丁、紅蘿蔔切丁、白菜芯切丁。

3. 平底鍋中火熱鍋,放入蒜末爆香,30秒後放入白飯,將白飯翻炒至米飯乾鬆狀

4. 最後放入蝦仁、玉米筍、紅蘿蔔、白菜芯一起拌炒,拌炒1分鐘後,加入醬油半茶匙、鹽巴半茶匙調味即可完成裝盤後可灑些白胡椒粉美味上桌。