義式香烤比目魚(2人份)。

 準備材料

比目魚 1
黃椒 半顆
紅椒 半顆
香菇 2-3朵
玉米筍 2-3條
鹽巴 5g
黑胡椒 5g
橄欖油 1湯匙
義式綜合香料 半茶匙

料理步驟

1. 將比目魚片退冰後,清水稍微沖一下,再用廚房紙巾擦乾表面後,正反面抹上少許鹽。

2. 洗淨黃椒與紅椒去籽後切片、玉米筍切段、香菇切角。

3. 取出料理紙,下方先放入半湯匙橄欖油,再放上比目魚最後淋上半湯匙橄欖油,以及剛剛切好的彩椒、玉米筍、香菇。

4. 烤箱中火170度事先預熱5分鐘,放入比目魚,設定時間15分鐘烤熟後表面撒些黑胡椒以及義式綜合香料,即完成料理。