日式涼拌花枝。

 準備材料

花枝 一條
米酒 一大匙
3根
味醂 一大匙
少許
鰹魚醬油 三大匙
檸檬汁 一大匙
紅辣椒 少許

 

料理方式

  1. 將花枝切成薄片,放入滾水裡煮熟後先起鍋備用。
  2. 在鍋入放入鰹魚醬油、米酒、味醂、檸檬汁,煮滾後即可關火。
  3. 將蔥、薑、辣椒切成細絲,放在盤子上墊底,舖上花枝片後,再淋上醬汁,即可完成。 
    ps若不喜歡蔥、薑的味道太濃、可以放入醬汁內ㄧ起煮