香煎干貝。
Fried Scallops

準備材料

鮮干貝 半斤
奶油 1大匙
白酒 1大匙

料理方式

  1. 先將干貝洗淨後以紙巾吸乾水分。
  2. 取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化,放入干貝,小火煎至兩面呈金黃色後,倒入白酒轉大火,讓酒精揮發,即可完成。