烏魚子即是烏魚卵，因烏魚單價較高，且不易取得完整烏魚卵囊與烏魚卵，而俗稱為「烏金」。

經過挑選日晒以及鹽醃等多道程序製作，風味鹹香，含有豐富蛋白質及脂質，營養價值高。本身就富含濃郁鮮味，烘烤後加上切片白蘿蔔或蘋果水梨等一起食用，不需要多餘的烹調過程就很好吃！風味獨特，吃起來有特殊嚼感，越嚼越香，是深受喜愛的台灣美食，也是年節送禮常見的選項。

以真空包裝鎖住烏魚子美味，低鈉鹽進行鹽漬，降低鈉含量，含有豐富的營養維生素Ａ、Ｂ群、Ｅ、銅、鋅等營養素，及豐富的蛋白質與脂質，送禮自用兩相宜。

片片精選，口感綿密，風味迷人，切片後品嘗，建議可搭配蒜苗、蘋果切片、水梨切片等入，即可品嘗到絕妙好滋味。