鮮蚵、牡蠣。

牡蠣又稱蠔、蚵仔,產於海水或鹹淡水交界處,以食浮游生物為生,屬海產貝殼;牡蠣軟體有殼,是依附性寄生生物,鹹淡水交界尤其肥美,是海中珍饈。所含的蛋白質中有多種優良的胺基酸、豐富微量元素和肝醣、牛黃酸等豐富營養成分。

牡蠣飽滿多汁、新鮮Q嫩,堪稱"大海的牛奶"。