石頭蟹。

生長於極冷海域的珍貴蟹種,體型龐大殼薄肉多,蟹腳碩大鮮美,豐富蟹黃蟹膏,極品好味。

清蒸石頭蟹可用啤酒蒸後沾薑糖醋汁,味道鮮美。