Garlic cream crab。
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準備材料
螃蟹
5-6隻
奶油
1塊
洋蔥絲
半顆
開水
2/1量米杯
酒
2/10量米杯
料理方式
螃蟹解凍後將蟹殼剝下洗刷清除乾淨後切塊、蟹螯用刀拍開、洋蔥切絲、奶油放室溫待融化備用。
奶油+洋蔥.蒜末炒香加入1/2杯的水、酒混合熄火(以上都以量米杯為比例)。
取一有深度蒸盤將螃蟹舖上,將2的調味料加入。
放入鍋中蒸約15至20分即可。