準備材料

料理方式

1. 螃蟹解凍後將蟹殼剝下洗刷清除乾淨後切塊、蟹螯用刀拍開、洋蔥切絲、奶油放室溫待融化備用。
2. 奶油+洋蔥.蒜末炒香加入1/2杯的水、酒混合熄火(以上都以量米杯為比例)。
3. 取一有深度蒸盤將螃蟹舖上，將2的調味料加入。
4. 放入鍋中蒸約15至20分即可。