Paella。
Seafood Paella

準備材料

蝦子 依個人喜好
蛤蜊 依個人喜好
魷魚或花枝 依個人喜好
綠花椰菜 依個人喜好
一杯
洋蔥 少許
紅甜椒 1/4顆
調味料  
薑黃粉 一大匙
匈牙利紅椒粉 一大匙
鹽巴 少許
起士絲 一些
奶油 少許
番茄汁 少許

 

料理方式

  1. 米一杯,洗乾淨,加入半杯水,煮成半熟飯備用。
  2. 洋蔥切丁,用奶油炒香。
  3. 加入紅甜椒、綠花椰菜拌炒。
  4. 加入水、番茄汁悶煮到滾。
  5. 加入蝦子、發泡魷魚、蛤蜊,煮到熟。
    (小撇步:蛤蜊開了以後,就馬上拿起來,以免太乾不好吃。)
  6. 海鮮、蔬菜撈起後,將半熟飯倒入鍋中,並加入鹽巴、薑黃粉、匈牙利紅椒粉。煮到軟,收乾湯汁,加入起士絲。
    最後將蔬菜和海鮮(除了蛤蜊以外)倒入鍋中拌一拌,就可以上桌囉~
  7. 完成!