準備材料
| 蝦子 |
依個人喜好 |
| 蛤蜊 |
依個人喜好 |
| 魷魚或花枝 |
依個人喜好 |
| 綠花椰菜 |
依個人喜好 |
| 米 |
一杯 |
| 洋蔥 |
少許 |
| 紅甜椒 |
1/4顆 |
| 調味料 |
|
| 薑黃粉 |
一大匙 |
| 匈牙利紅椒粉 |
一大匙 |
| 鹽巴 |
少許 |
| 起士絲 |
一些 |
| 奶油 |
少許 |
| 番茄汁 |
少許 |
料理方式
- 米一杯,洗乾淨,加入半杯水,煮成半熟飯備用。
- 洋蔥切丁,用奶油炒香。
- 加入紅甜椒、綠花椰菜拌炒。
- 加入水、番茄汁悶煮到滾。
- 加入蝦子、發泡魷魚、蛤蜊,煮到熟。
(小撇步:蛤蜊開了以後,就馬上拿起來,以免太乾不好吃。)
- 海鮮、蔬菜撈起後,將半熟飯倒入鍋中,並加入鹽巴、薑黃粉、匈牙利紅椒粉。煮到軟,收乾湯汁,加入起士絲。
最後將蔬菜和海鮮(除了蛤蜊以外)倒入鍋中拌一拌,就可以上桌囉~
- 完成!