鮮活的水產從產地直送處理廠，先以乾淨水源淨洗水產，才進入專業的生產線處理製程，期間定時檢控生產作業環境的空氣以及用水品質，並經過嚴格品管檢測。從養殖、活水產入廠、捕撈、專業人員挑選、檢測、冷凍到包裝，堅持一貫作業完成，將養殖場之生產管理科技制度化，生產資訊透明化，並能夠有效提升漁鮮產品品質，並且確保在產銷過程中具有來源可追蹤之功能，得以讓水產得到最安全的保障。